[lillestine]

Hei alle!
Ville bare dele min variant av lollypopbrødet, eller LPB, som jeg kaller det

7 egg
1 bx cottage cheese
moses helt sammen
100g solsikkekjerner finmoses
100g kruskakli
100g sesamfrø
100g halvbløte linfrø
100g glutenfritt grovmel
1 dl rapsolje
1 ss salt (seltin)

alt kjøres sammen
har dette i en halvstor kakeform med en innlagt brødform som "avstiver" , slik at jeg selv bestemmer akkurat hvor stort brødet blir. Jeg vil ha det som et kvadrat på ca 20 cm hver vei.

Stekes midt i ovnen på 180grader i ca 2 timer. Avkjøles noe før jeg deler det i to. Når det er helt avkjølt deler jeg det i pene skiver som jeg fryser ned i to-tre porsjoner.

Jeg synes egentlig det er litt som å tygge sagmugg med alt det grove, men har heller aldri vært så glad i brød, det er bare veldig greit på morningen!!! Så jeg rister det og spiser med masse smør og div pålegg. Spiser to skiver til frokost og gjerne to til kvelds. Holder magen regulert og er fint mett til neste måltid.

Karber pr. skive (slik jeg lager det): 1,5

Stine