Det som er interessant med karbohydrater, er hvor stor blodsukkerstigende effekt det har. Sukkeralkoholer er mye bedre enn sukker i så måte, og de fleste "filosofier" regner ikke med sukkeralkoholer blant karbohydratene. Maltitol har GI = 25, men ellers har de fleste GI rundt 0 (null).
__________________
Jeg tiltrekker meg det jeg trenger for å være i balanse! bla-bla-bla
|