Husker ikke om jeg la ut denne tidligere? Fant den hvertfall ikke på hurtigsøk, vel uansett er den kjempegod! Denne er bare så nydelig Rekegryte: 2 ss meierismør 1 ts karripulver 1 ts paprikapulver 1 løk 2 stangselleri 1 purre 100 frisk champignon 1,5 ss mel (jeg brukte speltmel). 3 dl melk 1 dl fløte (jeg brukte 2 dl melk og 2 dl fløte, neste gang tar jeg 3 dl fløte og 1 dl melk) 3 ss tomatpure 2 ss chilisaus (jeg bruker Amoy sin) 1 rød paprika 1 grønn paprika 2 bokser pillede reker (ca 400 gram), Evt. ferske reker, eller scampi. Smelt smør i en gryte, ha karri og paprika pulver oppi. Rør godt. Hakk opp løk og to stangselleri og ha oppi. Skjær purre i tynne skiver og hakk opp soppen. Alt surres i gryta noen min på middels varme. Dryss over melet, spe med melk og fløte. Ha i tomatpure og chilisaus. Smak til med salt og evt hvitvin. Kok opp og tilsett så paprika og reker. Dette skal IKKE koke, bare stå på svak varme noen minutt. Serveres med salat og evt ris/baguette til de som kan spise det. I stedet for mel kan man sikkert bruke litt johanneskjernemel, e.l. Velbekommen
