Medisterkjøttkaker
Medisterkjøttkaker
1 kilo medisterfarse (eller deig) Jeg brukte farse
750g kjøtteig
2 ts salt
2 egg
2dl usøtet soyamelk (Kan bruke fløte også)
ca 1dl soyaolje
ca 1ts revet muskat
ca 1,5ts malt ingefær
ca 1/2ts spisskummin
ca 1ts grillkrydder
ca 2 ts pepper
Kjør farsen og kjøttdeigen seig sammen med saltet
Spe med egg og soyamelk
Ha i krydderet.
Blandes godt. Deigen skal være klissete, men passe fast. Formes til kjøttkaker med en ss. dyppet i kaldt vann.
Stekes i godt med smør i stekepanna.
Jeg fikk ca 28 passe store kjøttkaker ut av denne deigen. Det blir ca 1,9 karbe pr kake. ( Regner 50 karber på farsen og 3 på resten (egg og krydder)) |