[energibunten]

Det som ikke er bra for blodårene våre er at vi får skader i åreveggene og at disse tettes til med klistrete kolesterol. Slike skader må tettes igjen ellers lekker blodet ut i vevet og det vil vi jo ikke. Skader oppstår ved oksidasjon av celleveggene i åreveggene, feks harske fetter, transfetter, giftstoffer, etc. I tillegg har det sammenheng med vitamin og mineraler i kroppen. Når en slik skade tettes til kommer det med annet materiale også som sammen lager en slags plakk (åreforkalkning). Veldig mange lever lenge og vel med slike, men blir det for mange av dem får man mindre blodstrøm, økt blodtrykk og større belastning på hjerte og karsystem.
Ved å sjekke hva som er i slik plakk finner man harskt kolesterol, kalk, etc, men ikke mettet fett.

Så igjen...det er ustabile fetter (umettede, harskt matkolesterol, transfett) som kan gjøre størst skade. Mettede er en naturlig del av kroppen som er meget lite reaktiv. Også insulin ser ut til å virke negativt i store mengder. Dvs ved høye insulinverdier øker skadene på åreveggene.

Generelt, få i deg så naturlige og så lite prosessert mat som mulig. Minst mulig varmebehandling, kjemi, etc. Da er du tryggest og kan spise det meste med god samvittighet.