[Max]

Det er veldig enkelt å få en fast og fin omelett i stekepanna; rør egg + vann/fløte, salt/div veldig godt. Plata skal stå på svak varme. Ha deretter oppi dette, la det steke på svak varme hele tiden. Når den er nesten gjennomstekt, ha på tilbehør; ost, skinke, sopp, osv osv.

Ikke gjør som jeg lærte på heimkunnskapen i sin tid, med å gafle all røra inn på midten på sterk varme, det blir bare eggerøre det