[Veggpryd]

Jeg skal lage bryllupskake i broren min sitt bryllup (i juni), og nå begynner jeg å bli litt stresset med tanke på oppbevaring, frakt osv.

Vanlig pisket krem er så soft, og jeg er redd for at kaken kommer til å synke litt. Jeg skal lage en to-etasjer, og det er midt på sommern og kaka skal fraktes 4 mil.

Noe sier meg at litt gelatin i kremen kan gjøre susen, men hvordan går jeg frem da? Hvordan får jeg blandet gelatin i kremen - og når og hvordan skal gelatinen tilføres kremen? Før jeg pisker - eller etter at kremen er pisket ferdig? Huff - jeg er litt forvirret

Er det noen som har greie på det? Jeg skal lage en test-kake nå i helgen, og det er en fin anledning til å teste ut ting.