[Budeia]

Skal ikke blande meg oppi Skaldemann filosofi, men kan forsøke å oppklare litt ang kjøtt.
Vi er ofte i Sverige siden vi bor så nært.
De har tre typer "deig" Kjøttdeig, medisterfarse og fleskefarse.
Kjøttdeig har mye fett, og er muligens blanding av svin og storfe, litt usikker. Kjøper av gammel vane aldri den.
Medisterfarse er den som tilsvarer norsk kjøttdeig, rent storfekjøtt. Fleskfars er vår medisterdeig, den der lyse massen, og finnes ofte i frysedisken og av norsk produksjon.