[Nike]

Takk for svar!

Problemet med å "bare" lese bøker om kosthold/ernæring er at ulike kilde kommer med til dels motstridende "sannheter", og da er man jo like langt. At vi får i oss altfor mye stivelse/karbohydrater er jeg helt enig i, men vi trenger da fiber? Og det er en god del næringsstoffer i grønnsaker (og bær) som vi ikke kan få fra proteiner og fett. I alle tilfeller kommer jeg til å spise en del grønnsaker, fett er heller ikke vanskelig å få i seg synes jeg (avokado, nøtter, oljer mv.), det er proteinkilder som er det største problemet, i og med at jeg vurderer å kutte kjøtt/fugl/fisk. I så tilfelle trenger jeg en bok som tar for seg kosthold uten egg, melk, kjøtt, fisk, fugl, korn og frukt/rotfrukt. Vet ærlig talt ikke om den boken finnes, så derfor spør jeg etter erfaringer her..