[Iset]

Nei det hadde vært drømmen om det gikk. Tror det er noe med glutenet i hvetemelet som funker så bra, for om du bruker endel glutenmel (fås kjøpt bla. i helsekosten) blir det mye mer likt hvetemel. Det er derfor bla. Ketolyse bakemixen funker bra, for den inneholder visst glutenmel.
Andre ting du kan bruke er feks. finmalte nøtter, soyamel, myseprotein og lignende, men du vil nok aldri få samme konsistens og smak på de gamle oppskriftene dine.