Meierismør og intoleranse
Ved å lage ghee av meierismør, skilles melkeproteinet vekk og melkeallergikere kan spise det slik jeg har forstått. Men kan de som ikke tåler laktose\melkesukker spise det? Smøret består jo av fløte. Skilles alle melke"stoffer" vekk under ghee-prosessen?
Og har det noe og si om smøret er saltet eller usaltet?
__________________
"It's not the size of the dog in the fight, it's the size of the fight in the dog.”
- Mark Twain -
Sist redigert av KatjaBlå : 01-06-08 kl 16:38.
Årsak: glemte siste spørsmålet
|