|
Sv: Et lavkarbo-seminar, kan det være en idé?
God ide.  Matintoleranse (melk og gluten) har mange likhetstrekk med oss som ikke tåler karbohydrater så godt.
Den svenske legen, Dr. Annika Dahlqvist er en ildsjel når det gjelder å få satt kosthold og helse på dagsorden hos svenske myndigheter, og hun kjemper med nebb og klør for å få svenskene til å forstå hvor viktig det er å begrense karbohydrater og gjeninnføre naturlig (mettet) fett i kostholdet.
Hun hadde et ganske relevant innlegg i går på bloggen hennes - om hvordan vi kan arbeide for økt kunnskap og forståelse for hvor viktig det er med en endring i dagens kostvaner.
Link til blogg-emnet
Et tema på et "internt" seminar kan f.eks. være akkurat dette. Hvordan kan vi nå ut til vårt langstrakte land - hvordan kan vi påvirke myndighetene til å være litt mer forsiktige med å anbefale 60% karbohydrater i kosten? Bare et forslag  |