[Frelst]

Hei
Synes dere skal lese boken "Bedre uten brød" av Christian B. Allan og Wolfgang Lutz. I boken er sjuende kapittel tilegnet mage- og tarmlidelser, blant annet Crohns sykdom og Ulcerøs kolitt. Temaet er for langt og komplisert til å skrive utfyllende om her, men kort fortalt mener Allan og Lutz at karbohydratfattig kost kan gi vesentlige helsegvinster for personer med disse tykktarmsforstyrrelsene, og i mange tilfeller fullstendig restituering. Det krever imidlertid tid. Av 74 pasienter som hadde Ulcerøs kolitt, var omkring 60% fri for plager etter to år. De resterende 40% krevde lenger tid, noen opp til åtte år. Av alle studier som presenteres i boken, var det denne sykdommen som kreve lengst tid på karbohydratfattig kosthold før man kunne iaktta gunstige virkninger.