[Photobscura]

Det begynte med at legen min konstaterte insulinresistens, og ba meg slutte med sukker- og stivelsesholdig mat, og å kutte ned melkeforbruket. Jeg gikk cold turkey på det meste av brød, sukkerholdig godteri og sluttet helt å drikke vanlig melk. Det skjedde utrolige ting veldig fort, legen hadde også "advart" meg om at det kunne påvirka vekta, og jeg kjente en sånn helt utrolig letthet i kroppen, jeg klarte å spise meg mett på variert mat, og tåken forsvant fra hodet, jeg sov gjennom en hel natt for første gang siden jeg var barnet, noe av det mest utrolige var da jeg gikk i over to måneder uten migrene, noe jeg var enormt plaget med, som kostet meg impulsiviteten min og ikke minst en jobb.
Jeg tror det var ved det tidspunktet jeg forsto at dette var et livslangt kjærlighetsforhold!
Og det var ikke så dumt å gå ned 20 kg, bli kvitt allergi for pelsdyr, nøtter og pollen heller