[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av MorStine, her.

Når det gjelder melkeprodukter så er det noe med prosessen den lages i, husker ikke helt, men tror jeg har lært det av Photo(?), så kanskje forklaringen kan komme. Mange stopper opp av nettopp ost, fløte ol, men ikke av rømme/cf, nettopp pga prosessen den lages i...

Så ja, det kan være ost som er synderen...

Så denne først nå. Vet jeg har kunnet noe om dette, altså det som har med prosessen å gjøre. Men både ost, rømme og fløte kan ha igjen noe melkeproteiner og lactose (melkesukker), og noen er såpass følsomme for det, at det kan gi irritasjoner i fordøyelsessystemet, og det kan hindre vektnedgang. For alt jeg vet kan pasteuriseringa forverre det.'
Det er uansett ikke bra å innta noe særlig av ultrapasteuriserte produkter (f.eks matfløte) fordi fettet er blitt herdet.