[dingpot]

Jeg bruker masse frisk spinat, for den smaker godt, ser god ut, og har mye mer næring i seg enn isbergsalaten, som er nesten bare vann. Isbergsalaten er (desverre) den mest tilgjengelige. Synes selv at isbergsalat smaker godt, og er svært allsidig, men foretrekker kraftigere typer. Istedenfor isbergsalat så bruker jeg mye romanosalat. Den er mild og god, på størrelse med et kinakål, mørkere og kraftigere enn isbergsalaten. Disse frisee og lollo salatene kan kanskje bli litt bitre for noen, men ha på olje, salt, pepper og litt nøtter (valnøtter, pekannøtter eller pinjekjerner), så har du en meget fristende salat (som jeg bruker ofte). Ha gjerne litt brokkoli i salaten, den gir noe å tygge på, og er veldig næringsrik.

Mine typiske salater er:
Nr1: den greske med spinat istedenfor isbergsalaten: spinat, rød snackspaprika, agurk, cherrytomater, umarinerte grønne oliven, geite/saue-feta, olivenolje og krydder.

Nr2: en blanding av flere mørke salattyper, grovhakkede nøtter, salt, pepper, og linfrøolje/avocadoolje.