[nattfrue]

Opprinnelig lagt inn av linncha, her.

tenkte å starte på ketolyse. har bestilt boken, men tar noen dager før jeg får den. har lyst å starte allerede i morgen, og lurte på om noen kunne gimed noen oppskrifter,matplan for å klare meg til jeg får boken?

Helt enkelt: Spis hva som helst av rent kjøtt, fjørfe og fisk/sjømat. Grønnsaker som vokser over jorden ved siden av, enten som salat, stekt, kokt eller smørdampet (eller most). Ha dressing på salaten (fortrinnsvis hjemmelaget siden det kan være mange karbohydrater i kjøpedressing), saus på kjøttet (lag selv, ikke fra pose eller noe med mel - som oftest blir det knallgod saus av å koke ut pannen med kremfløte etter at du har stekt kjøtt, for eksempel) - eller ha i en dæsj creme fraiche på slutten hvis du lager en gryterett av noe slag. Ost på toppen som får smelte er også godt til varme retter, eller bruk osteterninger i salater.

Bruk meierismør, gode oljer, kremfløte, creme fraiche og fete oster. Du kan spise litt nøtter, men vær obs på typen - det er varierende karbohydratinnhold i dem. Paranøtter har færrest karbohydrater med 3 gram kh/100 gram. Kjøp alle nøtter rå, ikke saltede eller lignende. Nøtter er også godt i salat. Velg gjerne fet fisk og kjøtt med naturlig fettinnhold, for eksempel biff med fett-marmorering eller koteletter med fettrand. Personlig synes jeg det er godt å spise naturlig fete matvarer fremfor å tilsette så mye fett, men man finner ut av hva man selv liker best etter hvert.

Styr helt unna mel (og dermed alle brødvarer - men det finnes oppskrifter på lavkarbo-brød her inne som du kan bake hvis du savner brød veldig), sukker, pasta, ris, rotgrønnsaker og frukt. Har du voldsomt lyst på frukt, kan du spise litt bringebær eller jordbær. Ferdigmat er stort sett utelukkende fy-fy. Vær obs på at krydderblandinger (f.eks. tacokrydder i pose) og buljongterninger kan ha høyt karbohydratinnhold. Gjør det til en vane å alltid lese næringsinformasjonen på pakkene. Etter et par uker går handleturen av seg selv

Drikk masse, masse vann! Og ta kosttilskudden som anbefales - du kan kjøpe ketolysetablettene, eller lage din egen miks (det står mye i boka om hvorfor du trenger de ulike stoffene i kosttilskuddene).

Boken er et uvurderlig hjelpemiddel, der finner du all informasjonen du trenger, og mye mer om hva slags mat du kan spise. Lykke til