|
Sv: Vaniljepudding
Opprinnelig lagt inn av Siss1, her.
Hei. Har sett etter i matvaretabellen, men finner ikke hverken soyamelk eller kokosmelk! Hvor mange karbs er det i soyamelk?
Og jeg har funnet (på Meny) en kokosmelk som inneholder 0.5 g karbs pr 1 dl! Hele boksen, som jeg har til tre porsjoner, er altså bare 2 gram! Det er jo supert....
Men er det noen som vet om man kan bruke kokosmelk til kakebaking??!!
Jeg bruker usøtet soyamelk, som har 2 gram kh per liter. Soyamelk står ikke alltid sammen med andre melkevarer i butikken - når de er forseglet holder de seg lenge, derfor står de ikke alltid kaldt. De fleste har to typer - sn søtet og en usøtet. Den søtede har mye mer karber.
Kokosmelk kan du nok bruke, men da bør du kanskje redusere på søtningsmiddelet, siden det er gansle søtt. Også bør nok melken varmes opp, tror jeg - selv ved romtemperatur kan den skille seg litt, i tynn melk og tykt fett. Men det bør smake veldig godt 
__________________
Quidquid latine dictum sit, altum sonatur.
Min journal
|