|
Sv: Vi kan jo lage pølser selv
Er ikke helt klar til å lage egne pølser ennå - skylder på utstyret 
men legger inn en oppskrift jeg fant på klikk.no på lammepølser. Ser godt ut, og tror jeg lettere finner den igjen her inne 
Sto oppskrift på litt mere fingermat av lam også.
Sitat:
Lammepølse i lompe
400 g lammekjøtt av låret
8 g salt
1 g sort pepper
½ egg
1 ts hakket salvie
1 hvitløkfedd
isbiter
Kvern kjøttet sammen med salvie, hvitløk, salt og pepper. Det er veldig viktig at utstyret du bruker er kaldt. Sett kjøttet i en eltebolle på kjøl i 10 minutter. Kjør seigt i eltemaskin, ha i egg og spe med ca ½ dl iskaldt vann. Fyll i lammetarmer, kok i vann i 1 min og stek gylne i olje. Server med potetlomper og estragonsennep.
Ja- lompene er med bare fordi det er direkte kopiert altså 
|