[Photobscura]

Jeg har fortsatt noe å lære når det gjelder mattilberedning, ser det ut som. Jeg kjøpte store kyllingklubber i Sverige, og skulle tilberede dem og ha som lunsj dagen etter.
Bare satte på ovnen, krydra klubbene og slengte dem i ovnen som sto på ca 180 grader, og tok dem ut når de var blitt gylne.
Men! Da jeg skulle spise dem til lunsj i dag, så var skinnet helt tørt og nærmest flasset av og kjøttet var temmelig tørt. Hvordan skal jeg få kyllingen mør og god, og skinnet sånn deilig og spisbart? Noen tips?

PS: Jeg har ikke varmluft på ovnen