[Adriane]

Det man har foran nesen, det ser man ikke! Skulle jevne sausen med JBK, men den var jo da hjemme. Satt med nesen i noen gamle bøker om sopp, hvor man brukte tørket sopp som fortykningsmiddel. Og det funket!! Brukte tørket traktkantarell, og tre never i kverna til en liter saus. Men det ble mye bedre enn JBK på smak, og helt gratis da. Bare ilagt fjorårets mosjon og svette.
Så nå blir det flere ovale helger framover. Jobben får lide, her skal man ut i skogen og plukke sopp
Til alle somi kke kan det: Kjøp 1/2 kg sjampinjong og del i tynne skiver. Ta en tykk søndagsavis og spre utover spisebordet ditt (beregn å spise på kjøkkenet i 2 uker framover litt avhengig av hvor varmt du har det hjemme) Spre soppen ut over avisene og la den tørke. Du kan kjenne når den er tørr nok. Oppbevares i tette krukker, og kan ligge i et par år. Man kan også tørke i ovn eller egne tørkekasser.
Sjampinjong mel skal kunne brukes i brøddeig, og det skal prøves.
Det er tørket traktkantarell nederst og steinsopp øverst.