|
Sv: Sveitsersuffle
Opprinnelig lagt inn av nattfrue, her.
Du trenger ikke på langt nær så mye jbkm som mel - jbkm er veldig effektivt  Det er eggene som får suffleen til å heve seg, så antakelig vil den heve seg mer med jbkm (mindre som tynger ned blandingen).
Jeg tror kanskje jeg ville prøvd å ikke bruke fortykningsmiddel i det hele tatt - bytt ut melken med fløte, så tykner det uten "hjelp".
Det stemte! Suffleen som jeg lagde i går med JBKM er den høyeste suffleen jeg noengang har laget. Riktig luftig og fin ble den |