|
Sv: Kan jeg spise balsamico-eddikk på ketolyse?
Opprinnelig lagt inn av danish, her.
Hei.
Balsamico-eddik de Modena (mesteparten av balsamico-eddiken i Norge) inneholder 2,6 g sukker per spiseskje. Husk at balsamico er eddik, og eddik er laget av alkohol.
Eddik av alkohol?????
Lenge siden jeg hadde organisk kjemi, men det stemmer da ikke helt. Eddik lages vel av eddiksyrebakterie. Bakterien finner du i lufta, og på bananfluer.
Den siste er et problem hvis man setter vin.
Alkohol kan omdannes til flerverdige alkoholforbindelser, som samlet kalles fusel. Rein alkohol kan ikke uten videre omdannes til eddik, så vidt jeg vet.
PS har ikke alltid rett, men tar aldri feil
__________________
|