[synnøvefinden]

Hei!

Jeg er på tredje dagen med lavkarbo. Har gjort dette før for ca ett år siden og da fulgte jeg mange oppskrifter her inne.
Denne gangen lager jeg også mine egne oppskrifter og det med hell viser det seg! Det kan jo være de er funnet opp fra før, men her er i allefall dagens middag:

Marinert svinefilet med blomkål- og løkpurè!

150 g. svinefilet
5 g. soyasaus (Japansk soya fra Blue Dragon - 8 karbs per 100 g)
1 ss fersk basilikum
1 fedd hvitløk
2 ss olje
25 g. løk
salt og pepper.

Stikk noen "hull" i kjøttet med en kniv slik at marinaden kan trekke inn. Bland soya, basilikum, hvitløk, olje, løk, salt og pepper sammen. Legg kjøttet i en brødpose, hell marinaden inn og la kjøttet ligge til neste dag.

Stek kjøttet neste dag på middels varme i smør. Kjøttet skal stekes sammen med løken, men løken skal ikke spises, kun gi smak til kjøttet.

50 g. blomkål
25 g. løk
25 g. gräddost
0,5 dl fløte
salt, pepper.

Kok blomkål mør og stek løken mør. Rasp ost og bland dette sammen med fløte. Hell i mør blomkål og løk, bruk stavmikser for å lage purè. Smak til med salt og pepper.


Velbekommen

Dette er et saftig og godt måltid med kun 5 karbo!