[LilNoor]

Jeg har stjålet iden fra Jamie Oliver, men den er så kjempe bra at den kan varieres i det uendelige.

1 hel kylling
smør
krydderier

Man tager en hel kylling, så, forsiktig løfter du "huden" opp fra kjøttet. Høres ekkelt ut, jeg vet! Så, lager du en slags kryddersmør blanding. Jeg brukte bare smør, hvitløk, salt og pepper. Jamie brukte fersk timian, hvitløk og sitron skall. Han la også en sitron i "hulen". Jeg hadde en kylling på ca. 1 kg, og da brukte jeg vel 150 gram smør. Kna smøret sammen med hvitløk, salt og pepper, så stapp det inn i kyllingen, mellom huden og kjøttet. Jeg drysset og med grillkrydder, men er ikke nødvendig.

Steik på 220 i ca. 45 minutter / kilo, sa Jamie, jeg stekte i ca. 1 time. Ble namme nam!