Sv: "Slankesukker" kan være fetende (Fruktose)
MHM, korrekt at HFCS 55 som brukes i brus er 55% fruktose, men det er forskjell på sucrose og HFCS. Forsåvidt like mengder fruktose og glucose, men HFCS har ikke bindingen mellom de 2 slik at opptaket i blodet kan øke. Uansett er det fruktosens virkning på blodsukkeret sammen med glucosen jeg er opptatt av. Fruktose for seg isolert har liten virkning på blodsukkeret, men fruktosen går foran all annen karbo i kroppen i levra slik at et inntak av fruktose gjør at glucose i blodet må "vente" litt med å bli lagret unna slik at konsentrasjonen øker på kort sikt.
|