[Agurk]

Takk for svar, Vibeke.

Jeg vet ikke så mye om Lindberg sin filosofi. Trodde han mente man skulle ta bort en del karbo og samtidig spise lettvarianter av alt. Stemmer dette? Jeg ønsker å holde meg til produkter som er naturlige - har ikke helt tro på lettprodukter. Er bare litt i tvil om hvor streng jeg må være for å kunne forsvare å steke i smør istedenfor olje, bruke fete oster osv..

Jeg tenkte å holde meg helt borte fra vanlig brød og knekkebrød. Knecksene fra lavkarbopikene er bedre (mht karbo) enn knekkebrød, hvis jeg ikke har misforstått.

Spørsmålet om bulgur, villris og fullkornspasta er mer et spørsmål om hva jeg skal velge hvis jeg en sjelden gang ønsker å servere middag med noe av dette til.

Når det gjelder frukt, så ser jeg for meg å jeg kommer til å spise maks en om dagen. Og sikkert ikke hver dag. Men bær hadde jeg tenkt å spise litt av. Cottage Cheese med ferske bringebær eller blåbær er en redning når jeg har det travelt om morgenen. Er dette ok?

Takk igjen, jeg forsker videre.