viktig at det er store egg, mye eggehvite. Jeg bruker litt bakepulver i når jeg pisker eggehvitene. Deigen blir tynn, men ikke flytende, heller alt utover i langpannen og skjærer opp bier. Får de ikke til å heve seg sånn som jeg ser andre klarer, men de funker godt som underlag for pålegg.