|
Sv: Fett (igjen)
jo mer mettet innhold i fettet jo mer varme tåler det. Rett og slett fordi det som skaper harskning og transfett er de umettede fettene som reagerer med feks luft.
soya, maisolje er dårlige varianter, smør, kokos er gode varianter, raps og oliven er mellomvarianter som tåler litt. |