|
Sv: Din favorittolje i hjemmelaget majones?
Jeg har nettopp forsøkt å lage min egen majones jeg og. Med valnøttolje. Smakte ikke bra, selv om konsistensen var som den skulle. Når jeg lager aioli, bruker jeg først rapsolje til den har fått sånn passe, nesten tykk nok konsistens, og så tilsetter jeg noen ss med god olivenolje for smakens del til slutt. Viss jeg bruker bare olivenolje, synes jeg den kan bli litt for stram i smaken. Tror det kan gjelde majones også. |