|
Eggehvite-tråd
Jeg har savnet en tråd om hva man kan bruke eggevite til, om ikke i matlaging - så kanskje som sølvpuss
Har ikke tall på alle de hvitene jeg har slått ut, fordi fantasien ikke har vært tilstede.
Her kommer en fra meg - en klassiker kanskje:
Marsipan
200 g mandler malt til mel i mandelkvern ( massen blir kort om du bruker prosessor)
2 pipetter med Stevia glycerite evt 2 dl splenda/natren
1 ts tragant - gjør marsipanen seig - kjøpes på apotek
1 1/2 eggehvite - du merker om massen blir for tørr
Bland alt det tørre og ha i lettpisket eggehvite
Kan formes til det du vil og dyppes i smeltet sjokolade, eller oppbevares hel i plast i kjøleskapet
__________________
"I love work, it fascinates me - I can watch it for hours"
|