[danish]

På kort: ja, og du skal heller ikke være redd for kolesterol.

Denne mannen skriver mye bra om kolesterol, mettet fett o. l.

Kolesterol er ikke så farlig. Det viktigste er å begrense skaden på LDL-kolesterol, ved å unngå sukker/stivelse. Kolesterol forutsier ikke dødelighet, men det gjør HbA1c (som måler langtidsblodsukkeret, som er sunnere på lavkarbo, fordi du spiser mindre sukker). Lavt kolesterol gir faktisk langt høyere dødelighet enn høyt.

Mettet fett øker LDL, men av den sunne (store, luftige) typen. Mettet fett øker også HDL, som er det sunne kolesterolet. Og så videre.

Husk også at kosthold ikke påvirker kolesterol så mye. Kolesterol er et protein, og brukes til å danne celler. Superhøyt kolesterol betyr at kroppen sliter med masse skade (sukker?). Lavt kolesterol betyr at kroppen ikke kan reparere seg selv.

Kolesteroldempende (statiner) har fått mye pes. De kan gi høyere dødelighet (bl. a. kreft) og mye rart. Jeg har ikke noe å vise til akkurat nu, men jeg kan sikkert lete opp noe.