Kvinner med PCOS har ofte insulinresistens i en eller annen grad, og det vanskeliggjør vektnedgang på konvensjonell (fettfattig) slankekost. En lege sa en gang at "å slanke seg med sånne insulinverdier er som å kjøre bil med håndbrekket på". Men på en kost med lite karbohydrater frigjøres det lite nevneverdig med insulin (som jo er fettlagringshormonet) og det burde ikke være like vanskelig å gå ned, snarere tvert i mot.