[Adriane]

Her er en til. Jeg er enig i at "melet" ikke har svart til forventningene. Jeg har noen oppskrifter til som jeg har funnet i forum i b.l.a USA, men har en følelse av at noen der borte kvier seg litt for å si at de bruker substitutter. At det ikke er helt stuerent for å si det sånn

Nå har jeg bestilt carbquick for å se hvordan det oppfører seg.
Må være litt nysgjerrig vel

Salte crackers

2,4 dl carbalose
!/2 ts salt
1/2 tsp natron
2 ss smør (30 g)
1,6 dl fløte/vann blanding


Bland det tørre, ha i smør og fløte. Kan bruke foodprosessor. Lag en kule og kna litt.
Del i biter og kjevle veldig tynt på melet bord. Legg på bakepapir, dryssover litt havsalt, og prikk med gaffel. Del stykkene i ca 4- 5 cm store firkanter. Stek midt i ovnen ved 190 g i 10 min til de er lysebrune.