[Sandrine]

Her er en tabell over GI for sukkeralkoholer. Den er hentet fra et amerikansk forum for diabetikere. Det er også verdt å lese artikkelen hvis sukkeralkoholer er en del av den daglige kosten og du ikke går ned i vekt.


http://www.mendosa.com/netcarbs.htm


Polyol GI (glucose=100)
Maltitol syrup (intermediate) 53
Maltitol syrup (regular) 52
Maltitol syrup (high) 48
Polyglycitol (hydrogenated starch hydrolysate) 39
Maltitol syrup (high-polymer) 36
Maltitol 36
Xylitol 13
Isomalt 9
Sorbitol 9
Lactitol 6
Erythritol 0
Mannitol 0