[Athena]

Opprinnelig lagt inn av Fredrikke07, her.

Da jeg var i hellas i sommer, ble jeg hekta på noe som egentlig var en forrett, og het noe sånt som saganaki. Den besto av smeltet ost som var "bakt" inni noe tynt, deilig og sprøtt og var mørk oransje, så nesten ut som en snitzel, men tykkere og "rødere".....prøver å forklare så godt jeg kan, for det var så ufattelig godt!
Var bare en restaurant jeg fant det på og det eneste kelneren kunne si, var at det var tomat og ost, men hvordan får man tomaten slik sprø, som en panering??

Ah! Sulten jeg!!!

Noen som vet hva dette er?

Jeg lager det kun med fetaost, da vender du ostebitene i pisket egg og deretter i hvetemel før du steker det i masse olje.
Desverre ikke så lavkarbo med hvetemel...
Det er min svigermors oppskrift, hun er gresk