[Goggen]

Opprinnelig lagt inn av Fnutte, her.

Jeg holder nå på å lese alt jeg kommer over for å ha noe å slå i bordet med

Ja det er ikke lett dette. Hvis du ikke har lest boka: "Bedre uten brød" av Wolfgang Lutz/Christian B.Allan bør du gjøre det. Den er full av henvisninger til Weston Price, Robert Atkins, Banting, Stefansson osv. I tillegg er det oppgitt mange kilder for påstandene i boka. Dette er etter min mening den boka som gir et bredest inttrykk av hvordan karbohydrater er i ferd med å rett og slett gjøre menneskene syke.

Det er gjort flere studier opp gjennom tidene som viser at folk og folkeslag som lever stort sett uten karbohydrater er friske. Ikke har de høyt blodtrykk. Ikke har de diabetes, kreft eller slag.

I tillegg viser de oss hvordan karbohydratrikt kosthold og fabrikkprodusert mat påvirker oss enormt bare på en generasjon.