Tja, savner og savner...Hva er "tradisjonelt norsk kosthold" da?
Du nevner poteter, brød og ris...Strengt tatt er vel ikke ris noe "tradisjonelt norsk", selv om vi har spist risgrøt, så har vel ikke hele Norge ris som fast tilbehør. Jeg liker ris bedre enn poteter , men...
Vet du jeg savner det faktisk ikke før jeg nesten har det foran nesa, da hender det at jeg tenker: "Oi...nam...",men til daglig går jeg ikke stadig rundt og tenker "Å jeg har så lyst på..."
Derimot så hender det at det dukker opp "lyst" tanker om gamle retter i andre sammenhenger. Feks i går; var litt trist og sår når jeg kom hjem fra jobb. Jeg var alene hjemme og brått dukket tanken om "Fire loffskiver med stabburpølse og majones" opp....men det hadde jo ikke noe med mat å gjøre. Det skulle jo være ren trøst
Det er noe annet 
Og det hender når jeg går forbi Seven Eleven om morgen og det lukter nybakt bolle...Da tenker jeg:"Oi, ta med på jobb å kose meg!". Da skulle det være kos.
Det har heller ikke noe med "tradisjonelt norsk kosthold" å gjøre.
Mange liknende saker kan jeg nevne, men jeg mener det ikke har med mat å gjøre, men følelser. Og det kan erstattes med noe annet 
Derimot:
-Fårikål
-Svinestek
-Ribbe
-Lettsaltet torsk m/eggesmør
-Egg og bacon
-Røkelaks
Osv... det kan jeg spise. Og det er norsk mat på sitt beste.
At jeg nå må ha annet tilbehør, særlig nå mens jeg skal ned i vekt, er jo faktisk berikende. En stor porsjon med grønnsaker smaker mer enn kokte poteter. En nydelig blandet salat smaker mye mer enn ris. ...også alt det deilige pålegget jeg nå kan spise uten å fylle opp med brød er jo helt vidunderlig. Luksus egentlig.
Senere når jeg er ferdig med vektreduksjonsfasen, kan jeg kanskje spise ris eller poteter i en eller annen form en sjelden gang, men vil aldri erstatte alle de gode sakene jeg nå spiser med brød og poteter igjen.
...men vafler skal jeg nok steke av og til
I dag så behøver vi heldigvis ikke bo i Hellas for å få tilgang på masse flotte råvarer.
Tilslutt: "Ære være poteten som har holdt liv i så mange nordmenn opp gjennom tidene"...men vi hadde ikke overlevd uten trå sild heller..... |