[trillian78]

Denne oppskriften er så enkel at den nesten ikke kvalifiserer til å være en oppskrift.

Passe mengde ørretfilet med skinn. Legg ørretfileten i smurt ildfast form med skinnsiden ned. Smør et lag med pesto på den skinnfrie siden. Stek i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter (kan også bakes i folie).

Jeg pleier å spise dette med f.eks. blomkålris, et par kokte blomkålbuketter og en dæsj med rømme.

Kjempegodt, veldig enkelt og raskt.