[energibunten]

Nei leverskader får man bare av giftstoffer, feks alkohol. Levra er kroppens filter.

også overdrevet inntak av fruktose over lang tid kan forandre leveren negativt. Da snakker vi stort inntak sammen med annen mat, feks i brus ( iallefall i USA )

Nyrefunksjonen vil ved et høyere inntak av protein måtte gå på et høyere gir, men normalt friske mennesker tar ikke skade av det. Dog spiser størstedelen her inne ikke overdrevet med protein.

Diabetikere kan ofte få nyretrøbbel og hypotesen er at høyt insulin øker belastningen på nyrecellene slik at de til slutt streiker. Inntak av mye karbo og stor blodsukkervariasjon kan derfor påvirke nyren negativt.

Fett derimot går ikke innom hverken lever eller nyre og det er fett man spiser mer av istedenfor karbo stort sett her inne.