Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Vis enkelt innlegg - Kokosnøtt-mel, noen som har prøvd?

isabella · 10-03-09, 22:49

Fant flg. om kokos mel:

Coconut Flour
It has around sixteen grams of carbs with almost eleven of those grams being fiber, giving a net carb count of between five and six. It's also hypoallergenic and gluten free.

En annen side viste omtrent det samme:
For example, coconut flour has 16 grams of carbohydrates per cup, with about 11 grams coming from fiber. That makes the net carbohydrate count for a cup of coconut flour around 5 carbs.
I USA har de innført en målekopp (cup). Denne brukes i alle oppskrifter fra der. Tilsvarer ca 2,4 dl. Så i de oppskrifter der dette står brukes det dette målet.

Det finnes endel oppskrifter på brød og kaker, både kokosmel i tillegg til annen mel eller en kan bruke ren kokosmel, men da må en tilsette ett egg pr ounce (lurer på om ikke det er ca 30 gram).

10-03-09, 22:49	#7
isabella Medlem Medlem siden: Sep 2008 Hvor: Rogaland Innlegg: 195	Sv: Kokosnøtt-mel, noen som har prøvd? Fant flg. om kokos mel: Coconut Flour It has around sixteen grams of carbs with almost eleven of those grams being fiber, giving a net carb count of between five and six. It's also hypoallergenic and gluten free. En annen side viste omtrent det samme: For example, coconut flour has 16 grams of carbohydrates per cup, with about 11 grams coming from fiber. That makes the net carbohydrate count for a cup of coconut flour around 5 carbs. I USA har de innført en målekopp (cup). Denne brukes i alle oppskrifter fra der. Tilsvarer ca 2,4 dl. Så i de oppskrifter der dette står brukes det dette målet. Det finnes endel oppskrifter på brød og kaker, både kokosmel i tillegg til annen mel eller en kan bruke ren kokosmel, men da må en tilsette ett egg pr ounce (lurer på om ikke det er ca 30 gram).
	Min kostholdsfilosofi: konvertert til ketolyse

Sv: Kokosnøtt-mel, noen som har prøvd?