Hei, og velkommen til forumet

Du skriver ikke vekt på ingrediensene, men ut fra størrelsen du beskriver og standardmål har du fått i deg sånn cirka:

10 gram karbohydrater
75 gram protein
110 gram fett (avhengig av mengde fløte, og stekesmør)
1300 +/- kalorier

Det vil si en energifordeling på rundt 70% fett, 25% proteiner og 2-5% karbohydrat. Sammensetningen ser veldig bra ut etter min oppfatning. Nesten helt likt det jeg spiser, men det kommer selvsagt an på hvor mye du veier i utgangspunktet og hvilket aktivitetsnivå du har. Siden du bare skal ned 10 kg, antar jeg at du ikke er veldig overvektig, men det behøver jo ikke å stemme.

Det er riktig at du ikke skal ha fokus på kalorier, men du skal ikke se helt bort fra det heller. Det er mye viktigere å passe på mengden av karbohydrater. Energi kan ikke forsvinne av seg selv, men kroppen tilpasser i stor grad sult og aktivitetsnivå etter tilgjengelig energi, og med lavkarbo har du en høyere forbrenning av eget fett enn når du er i fettlagringsmodus (høykarbo). Det er usikkert om det overhodet er mulig å gå opp i vekt med en ketogen diett, men hvor raskt du går ned er avhengig av hvor mye energi du får i deg vs hvor mye og hvordan du forbruker den. Det beste rådet er egentlig å spise når du er sulten, og spise til du blir mett. Denne selvreguleringen fungerer veldig bra på lavkarbo, og veldig dårlig på høykarbo

Både kylling, bacon og egg har bra med proteiner. Det er veldig viktig å få i seg nok proteiner for å opprettholde muskelmasse. En halv kylling til både lunsj og middag, pluss mye grønnsaker er litt mer enn jeg klarer å få i meg etter 10 uker på lavkarbo, men dette regulerer kroppen som sagt selv.

Et par egg og tre skiver bacon gir ca 25 gram protein og 0,4 gram kh. Det er en bra start på dagen.

Mange vil nok si at du bør holde deg unna tomat og grønnsaker som vokser under jorden. For min egen del spiser jeg både tomat, gulrøtter og kålrot nesten daglig, men i beskjedne mengder. Så lenge jeg holder meg fra 0-20 gram karbohydrat per dag, er det kun stress som eventuelt påvirker vektnedgangen. Men dette finner du ut av etter hvert.

Bruk så mye fløte du trenger når du lager saus. Det er mye viktigere at du ikke jevner med f.eks. hvetemel. Bruk eventuelt Johanneskjernemel. Sausposer inneholder også relativt store mengder karbohydrater, og bør unngås.

Atkinsbar vet jeg ikke noe om. Jeg spiser kun ren mat, og absolutt ingen godterierstatninger. Det gjelder også lightbrus. Veldig mye av diskusjonene her på forumet går på hvordan man kan lage "fake" kaker og godteri. Det er sikkert vel og bra for å holde vekten når du er ferdigslanket, men jeg anbefaler deg å holde deg unna alt slikt mens du er på vei ned. Etter en uke eller to er søtsuget borte, mens alle kunstige søtstoffer opprettholder det. Hvorfor kjempe den kampen hele tiden når det er så mye enklere å la være?

Lykke til