Det er to ting som gjør at du går ned i vekt med en ketogen diett. For det første starter du å forbrenne mer av egne fettlagre, og for det andre tilpasser sult/aktivitetsnivå seg energibehovet. Begge disse mekanismene blir satt ut av spill med for mye karbohydrater.

Etter hvert som du forbrenner mer av eget fett, vil behovet for energi fra maten reduseres eller aktivitetsnivået øke. Men kroppens eget fett kan aldri dekke opp hele energibehovet. Det er en myte at du kan spise ubegrenset uten å gå opp i vekt, men i praksis blir det gjerne slik på grunn av mekanismene nevnt over.

Avhengig av hvordan kroppen din har fungert før du startet, vil det ta kortere eller lenger tid å få en optimal metabolisme.

For meg ble sulten justert og vektnedgangen startet allerede den første uken, mens for madamen tok det over tre uker før noe skjedde (jeg har alltid spist mye, mens hun har blitt mett på en sukett).