[Hild]

Siden jeg ikke har fått noen respons på mitt spørsmål så kommer jeg selv med en kommentar. Har vært hos Fedon-legen igjen. Spurte henne om dette. Hun svarte ikke direkte, men sa at jeg kunne spise alle grønnsakene jeg ville. Jeg har gått ned 35 kg og har nå fått beskjed om å bremse vektnedgangen. Ellers så kan jeg lett gå ned for mye. Har ca. 10 kg igjen.

Har prøvd å søke på nettet om GI/karbohydratinnhold i rå rødbeter, men har ikke funnet noe. Det eneste jeg har funnet er at rødbeter og kårot ikke blir innført før i fase 3 hos dem som går på Eurodietten. Så det er sikkert ikke gunstig å spise disse grønnsakene hvis en er veldig restriktiv med karbohydratene.