|
Sv: Hvorfor skumme av suppa?
Opprinnelig lagt inn av trillian78, her.
,
For alt jeg vet er den avskummingen noe som har å gjøre med å fjerne overflødig fett el.l.  Det skulle tatt seg ut om jeg stod her og lempet fettet ut av suppa 
Er enig med deg at supper er best å lage fra bånn av, men tror nok ikke skummet har noe med overflødig fett å gjøre, det jeg kan tenke meg er at det er koagulert blod fra kjøttet, at noe fett går ut av suppa når du skummer av er det nok, men bare noen prosent vil jeg tro.
 |