[The Dude]

Opprinnelig lagt inn av Bambolona, her.

Kan også legge til at min kjæreste og hans familie lenge har hatt et typisk sør-italienskt kosthold med rikelig med pasta, ris og hvitt brød til hver eneste måltid. Vil tro at iallefall halvparten av hans nærmeste familie har vektproblemer, samt at flere har diabetes. (Ja, kan jo være genetisk også...)

Får høre hele tiden at det middelhavske kostholdet er så sunt... men når hører vi at de landene med flest overvektige barn er bosatt i nettopp middelhavsområdene? Ja.. helt sant... Italia har de feteste barna i Europa.. Faktisk hele 36%.....

Middelhavskosthold er ikke pasta og pizza. Tipper de feite italienerne du nevner har mer amerikansk kosthold enn middelhavsk. Fisk, grønnsaker, salat, kjøtt og rødvin og masse virgin olivenolje. Da nærmer du deg. Og da har du også et lavkarbokosthold som gjør at de har høy levealder og en lav andel av hjerte- og karsykdommer.

Les denne undersøkelsen hvis du orker http://www.nutritionj.com/content/7/1/30

Det er en ketogen diett basert på middelhavsfilosofi. Man unngår tilogmed mye av det "fæle" animalske fettet som folk tror er farlig, fettkilden er hovedsaklig olivenolje.

I utgangspunktet var 40 personer med, og konklusjonene finnes i tabellen her
http://www.nutritionj.com/content/7/1/30/table/T1

En voldsom vektreduksjon og ekstremt positive utslag eller forbedringer på alt som er farlig. Økning av godt kolesterol og mindre dårlig kolesterol. Lavere blodsukker, lavere blodtrykk osv. Fikk lyst å flytte til middelhavet jeg og drikke rødvin og spille boccia.