|
Sv: "potetsalat"
Opprinnelig lagt inn av Ivory, her.
Nå i disse grilltider...
Ivorys "Potetsalat" ca. 4 porsjoner:
300 g squash (ca 1 stor eller 2 små - vekta er når den er ferdig oppskjært)
55 g purreløk
75 g majones
200 g rømme
2 ss eplenektar
1 ss sitronsaft
Gressløk
Hvitløk
Salt
Pepper
Skrell squash, ta ut kjernen og del i terninger. Kokes i ca 3 min i lettsaltet vann. Ha squashen over i dørslag for avrenning og avkjøling. Legg den så over på godt med tørkepapir for å trekke ut mer fuktighet.
Skjer purreløk i ringer og finhakk gressløk. Gni innsiden av en bolle med hvitløk. Bland rømme og majones i bollen. Bland inn litt salt og pepper, sitronsaft og eplenektar. Tilsett purreløk, gressløk og squash. Bland godt. La salaten trekke en stund så smakene får "satt" seg.
Har laget denne i dag, og spist det til grillskiver av svin og stekegrønnsaker. Kjempegodt synes vi Tror det også smaker veldig godt til spekemat.
La inn alt på "mat på data" og kom fram til 2,5 karbohydrater pr. 100 g.
Velbekomme!
Hørtes godt ut
Hvor mange karber sier mat på data at det er i rømme pr. 100 gram?
(Vet at det har vært feil der med 1,6 før, rømme har 2,9) |