[supha]

Sitter og leser i GI Noll og lurer på å lage Skaldemans slankekjøttkaker. Men jeg lurer på hvor man får tak i svinefarse? Aldri sett det før i butikken. Evt hva kan bruke istedenfor som har nok fett?

Kan man feks kverne nakkekotletter?? Sist gang jeg lagde dette brukte jeg familiedeig og karbonadedeig, men synes det ble veldig rart. Ble liksom bare en klump med kjøtt, var ikke saftig osv. Har dere noe tips??