[Iset]

Det er så invididuelt at det er vanskelig å si. Jeg tror jeg ville valgt en veeeldig gradvis tilvenning, så du kan merke om du begynner å gå opp i vekt, blir dårlig og lignende. Og innfør helst ting som mer grønnsaker, bær og nøtter før du innfører korn og slikt. Når det gjelder fettet så er jeg litt usikker, for noen sier man må kutte veldig ned på det når man øker karbene, mens feks. legen Wolfgang Lutz sier at så lenge man holder seg under 72 gram karber daglig, kan man spise fett og proteiner uten restriksjoner. Jeg holder en knapp på sistnevnte.
Mer oljer ville jeg ikke gått over til, jeg mener smør er ypperlig og bør brukes daglig.