Sv: Næringsinnhold i farsekebab
Opprinnelig lagt inn av Lemen, her.
Kan det stemme at det ikke er lov å tilsette mer enn 6% stivelse i farseprodukter? (som i f.eks pølser, kjøttkaker, karbonader, fiskepudding ol?) Mener at jeg har lest det en eller annen gang her inne. I så tilfelle så kan ikke kebabkjøttet inneholde mer enn 6 kh pr 100 gr.
Jeg ser at pølsene ihvertfall har begynt å gå over til 7 karber.. (fra den vanlige 6) Skjedd iløpet av det siste halvåret. Kanskje de løsner på krava, det er jo så dyrt å lage kjøttprodukter med kjøtt i 
__________________
Vil du ha en ticker? Les her
|